21マストトライニュージャージーレストラン

隣国のビッグアップルほど国際的に有名ではないかもしれませんが、ガーデンステートにはアメリカで最もユニークで評判の高いレストランがいくつかあり、美しい海岸線に沿ってニューヨーク市の多くのトップシェフが前post基地や新しいコンセプトをオープンしています。 有名シェフとジェームズビアード賞の受賞者はコンセプトレストランを提供し、ファームツーテーブルダイニングは、優れた子供用メニューで知られるジュニパーヒルなどの日帰り旅行のお気に入りなど、他の目的地で中心的な役割を果たします。 また、グローバルフュージョン料理は、モントクレアスポットバイタルでのイタリアンスタイルのジャマイカ料理から、人気のカウンターサービス飲食店キムチスモークでの韓国フュージョンバーベキューまで、東海岸の多様な人々の手がかりを取り入れています。

1。 ソモス

ソモスは、モントクレアのペルースタイルのコンスタンテラでの仕事で最もよく知られているエグゼクティブシェフ、フアンプラセンシアが2019でオープンした魅力的なノースアーリントンレストランです。 風通しの良い居心地の良いレストランでは、ラテン料理のスタイルと伝統の美味しいブレンドをお楽しみいただけます。ブランチとディナーのサービスは1週間を通して提供されます。 牛肉の蒸し焼きエンパナーダ、クバノスタイルのフラットブレッド、パタタスブラバス、クリエイティブなセビーチェのスレートなど、お気に入りのフルタパスメニューをご用意しています。 ローストしたタラのエスカベチェとアキオテローストしたチキンから、レストランの代表的なソモスバーガーまで、アンガスビーフパティとアボカド、ピコデガロ、チポトレマヨを組み合わせた大きなプレートがあります。 高級なスペイン産ワインは、ボトルまたはグラスで入手でき、国内および輸入のクラフトビールのリストで補完されます。

185 River Rd、ノースアーリントン、ニュージャージー州07031、電話：201-621-0899

2。 ジュニパーヒル

ジュニパーヒルは、アナンデールにある職人向けのファミリー向けレストランおよびバーで、2017以来、結婚したデュオのジョシュとジェニファーデシェリスが所有および運営しています。 このレストランは東海岸のダイナーに人気の日帰り旅行スポットで、地元のトップパン屋やプロデューサーの食材を使用した高品質の季節料理の優れた回転メニューを提供しています。 メニューは週を通して変わりますが、野菜のココナッツカレーボウル、春のパースニップピューレの味o焼きサーモン、カラブリアチリのイカインクスパゲッティ、スローローストポークショルダーとポテトポテトなどのお気に入りがよくあります。 ランチでは、バターミルクで揚げたチキンサンドイッチ、バインミースタイルのハンバーガー、焼き魚のタコスなど、カジュアルな料理が中心になります。 ニュージャージーのクラフトビールの品揃え、受賞歴のあるバーボンリスト、バイオダイナミックなセレクションを強調するグローバルワインリストをご利用いただけます。

73ビーバーアベニュー、アナンデール、ニュージャージー州08801、電話：908-335-8905

3。 ルモルトラウンジ

ルモルトラウンジはコロニアにあるヒップなウイスキーバーとカクテルラウンジで、ニューヨークタイムズがその厳選された豊富な酒メニューで高く評価されています。 2014でオープンしたレストランとバーは、ジェームズビアード賞にノミネートされたエグゼクティブシェフのデュークエスタイムが指揮し、毎晩世界的に影響を受けたタパスとグルメのメインメニューを提供しています。 ダイナーは、ニュージーランド産ラムロリポップ、ハイチの揚げ豚バラ肉、フレンチボーンインチキン、スコットランドのチーズボードなど、厳選されたプレミアムティーやコーヒーからお選びいただけます。 ニュージャージー州で最大級のブラウンスピリッツなど、1,000本を超える国際的なワインとスピリッツのボトルが用意されています。 考え抜かれたカクテルプログラムでは、クラシックなお気に入りの新しいテイクをお楽しみいただけます。クラフトビールリストでは、リザーブとバーボン樽のセレクションに焦点を当てています。

1021セントジョージアベニュー#2、コロニア、ニュージャージー州07067、電話：732-510-7700

4。 100ステップキッチンとローバー

100 Steps Kitchen + Raw Barは、クランフォードにある素敵な生のバーと夕食クラブです。エグゼクティブシェフのショーンカーナーとレストランのジャックタッグムーティが監督しています。 毎晩夕食には、東海岸で毎日獲れる最高の魚介類を目立たせるエレガントなセレクションを含む、季節に合わせた新しいアメリカ料理をお楽しみいただけます。 ダイナーは、アヒルのファットポテトを添えたバルネガットホタテ、ノバスコシアのオヒョウ、ローストアーミッシュの鶏胸肉のホイシンソース添え、またはスグリグリニトランペットパスタとピーキートーのカニとペッパーソフリトなどの前菜から選択できます。 水曜日と木曜日には、3コースのメニューが用意されており、カニのビネット、ココナッツカレーのスープ、ムール貝の鍋、自家製のアイスクリームをビスコッティで提供しています。 ダックスベリー、ハイバーハーバー、タッカーズアイランドの厳選された生のバーもあります。

215センテニアルアベニュー、クランフォード、ニュージャージー州07016、電話：908-276-0153

5。 ガヨン

ゲイヨンは、レストランのアンドリュー・ソンによって2017にオープンした洗練されたフォートリーレストランで、ランチとディナーに韓国の名物のフルメニューを提供しています。 このレストランは、「美しい出会い」を意味する韓国語にちなんで名付けられました。これは、控えめな装飾に反映された哲学で、産業シックなデザイン要素と韓国のアートワークを強調しています。 ディナータイムには、4コースのプリフィックスバーベキューディナーが提供され、カルビのマリネショートリブ、カナダ豚バラ肉、鶏のもも肉などのメインディッシュが披露されます。 3コースのテイスティングメニューは、ホヤビビンバ、ユクヒューボウル、タラジョリムなどの古典を好みます。 ジャプチェグラスヌードル、マッシュルームタンスー、緑豆ジョンなどの前菜とともに、バーベキューサービスも利用できます。 バーベキューのメインディッシュはすべて、洗練されたテーブルトップグリルで調理され、クリエイティブなハウスカクテルが添えられます。

2020 Hudson St、フォートリー、ニュージャージー州07024、電話：201-944-2056

6 618レストラン

618 Restaurantは、受賞歴のあるフリーホールドのモダンなアメリカ料理レストランで、Christopher Dutkaシェフが指揮します。 2016でオープンしたこのレストランは、魅力的なスクラッチで作られた前菜で知られています。 ダイナーは、ジャンボ湾エビ入りのロブスターとサフランのラビオリ、枝豆団子入りモンゴルのタラ、ケイジャンバーベキューシュリンプとグリッツ、またはポブラノコーングレービーとエスプレッソで擦ったフィレミニョンなどのエレガントなセレクションをお楽しみいただけます。 カジュアルな料金には、南部フライドチキンの胸肉サンドイッチ、ビーガンサツマイモとキノアタコス、メープルベーコンとディジョンアイオリを添えたハウスバーガーが含まれます。 水曜日には、広大なラウンジハッピーアワーメニューとともに、半額のワインボトルが提供されます。

618 Park Ave、Freehold、NJ 07728、電話：732-577-0001

7。 二匹の魚BYOB

Two Fish BYOBは、Haddonfieldにある古風で趣のあるBYOBビストロで、おいしいシーフード料理の回転メニューで知られています。 レストランは2016でオープンし、フィラデルフィアのレストランLittle FishでBon App？titからの主要な賞を受賞したエグゼクティブシェフMichael Stollenwerkが指揮しました。 小さな26席のダイニングスペースには、絶えず回転するメニューがあり、ローストコーンバルロット付きのサバや、ウルシとレーズンのアグロドルチェ付きのハリッサビネグレットマグロなどのセレクションがよく見られます。 魚介類に特化した前菜には、サーモンベリークルード、アサリ、シチリアイカ、バター豆とポブラノコショウのピクルスを添えた炭焼きタコが含まれます。

6 S Haddon Ave、Haddonfield、NJ 08033、電話：856-428-3474

8。 ポルチーニイタリアントラットリア

ポルチーニイタリアントラットリアは、高級シェフのクリスとアレクサンドリアアタミアンが指揮する親密なハイランドレストランで、フィレンツェの素敵な本物のビストロの雰囲気を再現しています。 美味しいイタリアのソーセージカヴァテッリ、リガトーニ、サンデーグレービー添えのミートボール、ホワイトクラムブイッシュシーフードリングイネ、クリーミーなガーリックトマトソースのケイジャンシュリンプフェットチーネなど、ボリュームたっぷりの美味しいイタリアンとグローバルフュージョンパスタメインディッシュが夕方に提供されます。 メインコースには、ポークオッソブコ、マッシュルームシェリーソースのホタテのパン焼き、自家製クラブケーキ、オレンジチポトレハニーバターを使用したグリルハンガーステーキが含まれます。 BYOBサービスは、すべてのお客様に提供され、クリームシクルマカロン、チョコレートポットドクリーム、自家製ジェラートフレーバーなどのおいしいデザートと共にご利用いただけます。

168 Bay Ave、Highlands、NJ 07732、電話：732-291-3080

9。 カフェロレット

Cafe Loretは、エヌスクの最高の新しいレストランの1つとして名付けられたTriBeCaの名を冠したDennis Foyレストランでの仕事で知られるレストラン経営者Dennis FoyとEstella Quinones-Foyによって2018にオープンしたエレガントでモダンなアメリカのブラッセリーです。 ゴージャスなレッドバンクレストランは、彼が創業者として知られている農場からテーブルへの運動の影響を含め、フォイのレストランの特徴であるフランス料理、地中海料理、アメリカ料理の影響を紹介しています。 季節によって変わるメニューには、アスパラガスとアンズタケを添えたゆっくりとローストしたオヒョウ、パルミジャーノレッジャーノを添えた仔牛のボロネーゼ、フィンガーリングポムピューレを添えたドライエージングサーロインステーキ、2人分の全焼アーミッシュチキンサービスなどのオプションがあります。 レストランでは、有名な建築家リチャードノイトラの装飾が施された素敵なミッドセンチュリーダイニングスペースでフォイ自身の素晴らしいアートワークを紹介しています。

128 Broad St、Red Bank、NJ 07701、電話：732-430-2250

10。 ブレーカーズキッチンアンドタップ

ブレーカーズキッチンアンドタップは、2018以来、姉妹のケイティデイビスとケリーフォードが所有するウェアタウンの活気のある水飲み場です。 のんびりした近所のレストランとバーは、サイプレスブリューイングカンパニー、バックワードフラッグブリューイングカンパニー、シップボトムブリュワリーなど、地元の醸造所のタップに焦点を当てていることで知られています。 シグネチャーマティーニ、サングリア、クラフトカクテルも終日提供されます。ファンダンゴは、市のウェアタウン鉄道駅で行われた祝典にちなんで名付けられ、ストーリオラニ、トリプルセカンダリー、クランベリー、ライムのペアです。 火曜日には、半ポンドの炎で焼いた職人のハンバーガー、ボリュームのあるパスタのメインディッシュ、揚げたカニのボール、テックスメックスの魚のタコス、半額のタタートッツなどの前菜とともに、素朴なフラットブレッドが終日提供されます。

537 US 9、Waretown、NJ 08758、電話：609-312-7874

11。 ジョッキーホローバーアンドキッチン

ジョッキーホローバーアンドキッチンは、レストラン経営者のクリスキャノンが1917でオープンしたモリスタウンの歴史的な2014ベイルマンション内のユニークなレストランです。 このレストランには実際に4つのダイニングコンセプトがあり、高級シーフードダイニングのダプスカなど、エグゼクティブシェフのクレイグポリニャーノによる4コースの料理の体験を提供しています。 複合施設のオイスターバーは、邸宅のアートギャラリーを収容するために使用された豪華に改装された部屋の中にあり、オリジナルの大理石の柱と生のバー、炭火焼き、タパスの幅広いメニューがあります。 邸宅の旧図書館スペース内にあるベイルバーでは、優れたブラッセリー料理とクラフトカクテルをお楽しみいただけます。 大邸宅の地下にあるラスケラービールホールでは、金曜日の夜にかなりの量の醸造リストとライブミュージックパフォーマンスを楽しめます。

110 South St、モリスタウン、ニュージャージー州07960、電話：973-644-3180

12。 ブリックウォールタバーンとダイニングルーム

ブリックウォールタバーンアンドダイニングルームは、スミスレストランコレクティブが監督する最初のレストランとして2006にオープンしました。これは、人気のあるエリアの食事先であるパスカル＆サビーン、リトルバディハイダウェイ、ポルタをも率いています。 このレストランは、アメリカの労働者階級の英雄へのオマージュとしての役割を果たし、24の地域および国のクラフトブリューと組み合わせて、気取らない快適な食事を提供しています。 ダイナーは、サザンフライで揚げたナマズ、フライパンで焼いたトリチップステーキ、サーモンのたたき、ディルクリームソースなどの美味しい前菜から選ぶことができます。 賢い居酒屋料理には、フライドチキンの太ももサンドイッチ、クミンラインエビのタコス、グルメ熟成3チーズマックとチーズ、職人の肉とビーガンバーガーのセレクションが含まれます。 今週のスペシャルには、クラムチャウダーやロブスターカクテルなどのニューイングランドの人気料理と、モックソーセージやピーマンなどのビーガン料理があります。

522クックマンアベニュー、アズベリーパーク、ニュージャージー州07712、電話：732-774-1264

13。 ケーブビストロ

Cav？ ビストロは、エグゼクティブシェフダグラスステールが所有・運営する、エイボンバイザシーにある素敵なグルテンフリーのパレオレストランです。 すべてのメインディッシュは、オーガニックの放し飼いの肉、野生の魚介類、地元産の食材を使用して、農場から食卓まで細工されています。 ディナーで出されるクリエイティブな大皿には、チミチュリバターを添えた骨付きリブアイ、柑橘類の生beビートピューレを添えたパン焼きキングサーモン、ズッキーニヌードルとカボチャシードバジルペストで調理した牛肉と豚肉のボロネーゼが含まれます。 ベーコンオニオンジャム付きロースト骨髄バーガー、サツマイモハッシュブラウン、アボカド、目玉焼きを添えたバイソンとアヒルの脂肪バーガーなど、おいしいバーガーオプションも提供しています。 準備された食事も持ち帰りケータリングに利用できます。これにより、ダイナーは1週間自宅で健康的な食習慣を続けることができます。

515シルバニアアベニュー、エイボンバイザシー、ニュージャージー州07717、電話：732-776-8556

14。 レストランセレナーデ

Restaurant Serenadeは、ニュージャージー州のトップ30レストランの1つとして、NJ Monthly Magazineにより、その独創的で高級なフランス系アメリカ料理を提供することで知られています。 チャタムレストランは、ニューヨークタイムズ、ウォールストリートジャーナル、およびロイターが現代フランス料理のユニークな工夫をしたことで高く評価されている、著名なエグゼクティブシェフ、ジェームスレアードに支えられています。 ディナー中の1週間の美味しいメインディッシュオプションには、キヌアピラフを添えた野菜のパナッシュ、ローストスノーピースを添えたノバスコシアロブスター、ベーコンタマネギのタルトとインゲンマメのバーチを添えた子牛の肝臓が含まれます。 ダイナーは、ジャンボ・ランプ・クラブ・ケーキやカフィア・ライム・ロブスター・チャウダーなどのエレガントな前菜と、ソムリエのジョン・ジャンスマとのコラボレーションで準備された慎重に組み立てられたワインリストを組み合わせることができます。 レストランのロフトでは、特別に細工されたメニューを備えた15から30のグループのプライベートダイニング体験が可能です。

6ルーズベルトアベニュー、チャタム、ニュージャージー州07928、電話：973-701-0303

15。 ラットのレストラン

Rat's Restaurantは、ジヴェルニーの美味しいフランスの田舎のカフェに触発された、ハミルトンタウンシップのヨーロッパスタイルのレストランです。 The Wind in the Willowsの同名の童話のキャラクターにちなんで名付けられたこのレストランは、美しい彫刻のある庭園のキャンパス内にあるランチ、ディナー、日曜日のブランチ料理のオプションを毎週提供しています彫刻の庭。 ダイナーは、ポークシュニッツェル、カベルネで煮込んだショートリブ、コックオヴァン、ポテトネギのラビオリと白ワインソースなどの優れたメインディッシュオプションを楽しむことができます。 毎日のスペシャルは、アヒルのコンフィ、ベルーガレンズマメのエーグルから、地元で獲れたムール貝、アサリ、イカを使ったクラシックなブイヤベースまであります。

16 Fairgrounds Rd、ハミルトンタウンシップ、ニュージャージー州08619、電話：609-584-7800

16。 17 Summer

17 Summerは、ロディで最も古い歴史的建造物の1つに収容されています。元々は、20世紀の変わり目にイタリア人移民の地元の家族によって肉屋として建てられました。 エグゼクティブシェフと兄弟のジェンナとジョセフクッチアが経営するレストランは、2012にオープンし、火曜日から土曜日の夕食時に提供されるエレガントでモダンなヨーロッパ料理を提供することで知られています。 おいしい陸と海のメインディッシュのオプションには、ポークシュニッツェル、アヒルを注入したDLTサンドイッチ、カリフラワーピューレと牛肉の蒸し煮、カンザスシティの最高級ステーキまたはローストチキンサービスが含まれます。 素晴らしいパスタのメインディッシュには、イカのインクのカヴァテッリ、チタラのカルボナーラ、コーヒーと卵、ベジタリアンのセレクションには、自家製の柑橘類とパン粉を詰めたローストしたフェンネルが含まれます。

17 Summer St、Lodi、NJ 07644、電話：973-928-4780

17。 肝要

バイタルはモントクレアにある活気のあるジャマイカ風レストランで、2016以来、ウィリアムズの兄弟であるナタキ、クワメ、カニカに率いられています。 このレストランは、ジャマイカの料理シーンで主要な役割を果たし、最も自然な状態で料理を提供することを強調している、ラスタファリ運動のイタルダイエットに準拠した料理を専門としています。 ビーガンのメインディッシュオプションは、ココナッツライスを添えたカレーカリフラワー、ジャークポルタベラ、キャッサバdump子、クリーミーなココナッツアルフレドソースが付いた特製のイタルパスタなど、レストランのメニューに焦点を当てています。 古典的なジャークチキン、エビのカレー、魚のエビ、パイナップルジンジャーサーモンも提供しています。 共有可能なプレートには、カラルーディップ、タマリンドガラスまたはスイバのバーベキューチキンウィング、およびフォロウリースプリットエンドウフリッターが含まれます。

387ブルームフィールドアベニュー、モントクレア、ニュージャージー州07042、電話：973-655-9500

18。 カーゴブラッセリー

カーゴットブラッセリーは、レストランディンキーバーアンドキッチンでの仕事で知られるレストラン経営者ジムナンによって2017にオープンしました。 レストランの名前は、古典的なフランス料理のエスカルゴの遊びであり、20世紀の鉄道貨物駅としての世紀の建物の歴史への言及でもあります。 プードルバスキーズ、ステーキフリット、豆と穀物のカスレなどの料理を現代風にアレンジした、終日営業のフレンチブラッセリー料理を終日提供しています。 生のバーでは、東海岸と西海岸のカキのセレクションに加えて、アサリ、ホタテ貝のセビーチェ、印象的なシーフードタワーが楽しめます。 朝食では、自家製のペストリーと、クロックマダム、エッグベネディクト、アボカドトーストなどをお選びいただけます。

98 University Pl、プリンストン、ニュージャージー州08540、電話：609-772-4934

19。 ファームリー

Farmlyは、エグゼクティブシェフのジェームスエイブリーによって2018でオープンされた、シーガートのユニークなビルトインダイニングデスティネーションです。 このレストランでは、デリサンドイッチやロティサリーのお気に入りなど、農場で調理された自家製の料理を1日中作り上げており、カジュアルな食事や着席形式のサービスを提供しています。 ダイナーは、ローストポーク、ローストビーフ、クラシックチキンサラダ、またはバターナットスカッシュから選んだサワー種またはグルテンを含まないバゲットで職人のサンドイッチを楽しむことができます。 ロティサリー料理は、オーガニックのシェナンドーバレーチキン、ハーブでローストした豚肉、牧草で育てたローストビーフ、または季節のベジタリアンチョイス、チミチュリ、グレービー、ハニーマスタード、アトミックホースラディッシュ、ニラのソースを選択できます。 ハニーラベンダーコーンブレッド、レモンブルーベリー、塩キャラメルクッキーなど、さまざまな焼き菓子も終日提供しています。

2100 NJ-35＃9、Sea Girt、NJ 08750、電話：732-359-6936

20。 サミットハウスレストランアンドバー

サミットハウスレストラン+バーは、サミットの歴史的な2017 YMCAビル内で結婚したデュオ、メリッサとディランベイカー、サラとタイラーリーダーによって1894で開かれた料理を通して、コミュニティを強調しています。 カジュアルなカフェとレストランは、ガーデンステートの季節の恵みを際立たせるために地元産の食材で作られた独創的なニューアメリカン料理で知られています。 ディナーで出される陸海の料理には、ロックシュリンプストロザペレッティ、モグラコリアンダーソースとマサのフリッターを添えたローストダック、ナスのピューレとエスプレットを添えたラムチョップとベリーの盛り合わせ、チェリーピーマンとシーザーアイオリをトッピングした特製のリバーベンドファームバーガーが含まれます。 豊富な季節のカクテルプログラムは、バイオダイナミックな新世界のワインと地元で醸造されたクラフトビールの組み合わせと組み合わせられます。

395 Springfield Ave、Summit、NJ 07901、電話：908-273-6000

21。 キムチ煙

キムチスモークは、ウェストウッドにあるおいしいカウンターサービスの飲食店で、韓国料理の味をクラシックなテキサスピットバーベキューの料理に融合しています。 受賞歴のあるレストランは、レストラン経営者のロバート・オースティン・チョー氏に率いられており、牛肉のブリスケット、スモークキムチ、ガラス張りのドーナツの中にあるファットボーイのバーボン・チポトレソースなどを提供するチョーナッツ2.1のようなユニークな調合で知られています。 肉料理には、テキサススタイルのブリスケット、チャンピオンシップセントルイススタイルのリブ、スモークポークショルダー、逆焼きポークベリーベーコンなどがあり、大皿またはオースティンチョーボーイやファットガンナムボーイなどの素晴らしいサンドイッチオプションが用意されています。 共有可能な前菜には、バーベキューエンパナーダ、タコスボックス、豚のプルメット、キムチのスモーク、ブルコギを添えた特製のコランダーフライなどがあります。

301 Center Ave、ウェストウッド、ニュージャージー州07675、電話：201-497-6333